¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso. Saber más

Acepto

Benjamin Romeo Contador

Precio: 284.33 €
Cosecha 2011
País España
Denominación Rioja
Variedad Tempranillo
bodega Benjamín Romeo
tipos Vino Tinto Crianza
envejecimiento 18 meses en barricas nuevas de roble francés
graduacion_alcoholica 14,50%
volumen 75cl.
region Rioja
premios Puntuación: Peñin 97 y Parker 96
Descripción
Maridaje
Contador maridará perfectamente con quesos curados y carnes rojas.
Elaboración
La elección de las parcelas en las que se vendimiaron las uvas se llevo a cabo seleccionando las viñas más viejas, con los rendimientos más bajos. Así mismo, a fin de buscar un perfecto equilibrio de todos los componentes del vino, se ha materializado el cupaje armonizando las uvas ligeramente más ácidas y frescas de las parcelas situadas al pie de la Sierra de Toloño, con aquellas más estructuradas y golosas del meandro del Ebro. También se han combinado parcelas de laderas pronunciadas con distintas orientaciones con uvas procedentes de terrenos más llanos de suelos muy pobres. Las fermentaciones se iniciaron después de un periodo de maceración en frío, con la uva por debajo de los 20ºC, de entorno a 3-5 días. Una vez arrancadas las fermentaciones, éstas se desarrollaron de forma suave y constante con unas temperaturas controladas de entre 20ºC y 27ºC, y con una duración de entre 7 y 10 días. Las maceraciones se prolongaron durante 3-4 días en los tinos troncocónicos y durante 6-7 días en los tinos rotatorios.
Nota de cata
Contador presenta un color rojo picota brillante muy cubierto con ribete cereza. En nariz muestra una gran intensidad con gran complejidad aromática, destacando notas de fruta negra muy madura, ciruelas y moras, y notas balsámicas sobre fondo mineral, se aprecian también maderas finas perfectamente ensambladas, notas de torrefactos y tostados. La familia de las especias también está presente con recuerdos de monte bajo, tomillo, romero y lavanda. Nariz de extraordinaria complejidad que se muestra exuberante y diferente a cada nueva olfacción. Dimensional. En boca el ataque es extremadamente goloso, desarrollando una elegante acidez acompañada de una sensación de carnosidad y volumen que potencian las sensaciones en boca. Vino elegante, con un largo recorrido. Fino.
Entregas en 24/48 horas
Envío gratis para los
pedidos mayores de 300€
camion plano
quienes somos
¿Comprar en Fans Del Vino?
  • Garantía de devolución.
  • Pedidos + de 300€ ( sin IVA) portes gratuitos.
  • Pago con tarjeta.
  • Seguridad total compras con tarjeta.
  • Servicio personalizado al cliente 

 

Social Media

Formas de pago

payment

Newsletter

Recibe las novedades de FansDelVino en tu correo electrónico