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- Maridaje
- Vino de potencia gustativa alta. Marida con platos potentes, como un filete de ternera o buey con salsa de setas.
- Elaboración
- Vino con nombre propio, Amancio Eguren, fundador de la saga que desde 1870 se dedican a este mundo.
Estricta selección de la uva, grano a grano, de unos viñedos excepcionales, con cepas de más de 30 años y un cuidado proceso de elaboración hacen que este vino sea excepcional.
Fermentación en barricas de roble francés de 5 Hl. y en 2 depósitos de roble francés de 10 Hl. Crianza de 24 meses en una nueva barrica de roble francés llamada "doble barrica".
Un vino de guarda. - Nota de cata
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Color picota negra, brillante. Lágrima densa. En nariz increíble potencia aromática y gustativa, que conjuga con su elegancia y armonía. Predomina la fruta, que se manifiesta muy madura, con muchas notas minerales, con presencia de almendras, tostados y un poco de madera. Toques de regaliz y aceitunas negras. Un vino complejo y elegante.
En boca muy potente, este vino se presenta denso, carnoso y muy sabroso, con un paso fresco. Presenta algún toque balsámico. Final largo y persistente. Un vino contundente, que llena toda la boca.
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