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Ull de Serp

Precio: 27.94 €
País España
Denominación Empordà
Variedad Garnatxa
bodega Celler Arché Pagès
tipos Tinto con crianza
envejecimiento Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
graduacion_alcoholica 15,5º
volumen 0.75l
region Empordà
maridaje Carnes asadas, platos de caza, platos con salsas cremosas.
Descripción

 

 

Maridaje
Carnes asadas, platos de caza, platos con salsas cremosas.
Elaboracion
Fermentación durante 11 días a 23ºC. Maceración de 28 días con 4 pigeages diarios. Sin clarificación ni filtración.              
Nota de cata

Color rojo picota, intenso, ribete granate. En nariz se perciben aromas frutales, fruta madura, ciruelas, moras, regaliz, clavo, laurel, notas balsámicas, romero y café. Buena entrada en boca, goloso, buena acidez, con un final largo, afrutado y fresco.

 

 

 

 

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