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Quinta Quietud Magnum

Precio: 33.48 €
Cosecha 2010
País España
Denominación Toro
Variedad 100% Tinta de Toro
bodega Quinta de la Quietud
tipos Vino Tinto Crianza
envejecimiento 20 meses en barricas 70% de roble francés.
graduacion_alcoholica 15º
volumen 1,5l
region Castilla León
Descripción
Maridaje
Buena potencia gustativa, con jamón ibérico, quesos curados o semi curados (Idiazábal, Manchego, Roncal, parmigiano). También combina con verduritas a la brasa, carnes guisadas, rabo de toro, ragú de ternera y aves como la perdiz o la codorniz.
Elaboración
Se elabora a partir de viñas de entre 20 y 80 años con rendimientos de 4.000 kg/ha. Con una maceración más larga (unos 15/18 días) y una crianza tradicional: unos 20 meses en barricas por un tercio nuevas, un tercio de un vino y un tercio de dos vinos y 70% de roble francés. Un vino complejo, potente y elegante a la vez, que se crece con el tiempo.
Nota de cata

Color cereza muy intenso.

Aroma potente, rico en fruta madura, floral y mineral con tostado fino de roble fundido.

Boca potente, llena, carnosa, sabrosa y muy elegante. Taninos aterciopelados. Vino muy versátil y harmónico.

 

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