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Juvé y Camps Reserva de la Familia

Precio: 14.93 €
Cosecha 2013
País España
Variedad Macabeo, Xarel·lo y Parellada
bodega Juvé y Camps
tipos Cava
envejecimiento 36 meses en botella
graduacion_alcoholica 12%
volumen 75cl.
region Catalunya
premios 91 Peñin 2015
Descripción
Maridaje
Maridará perfectamente con platos de mayor textura, tales como: calderetas, aves al horno y guisadas, platos especiados de la cocina de creación, con los quesos de oveja y cabra de media curación y azules es excelente.
Nota de cata

Es un cava dotado de un brillante y atractivo color derado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas ascienden formando numerosos rosarios y una vez en la superficie componen una corona estable. Profundo, intenso y agradable, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y in cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma. La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, goloso, y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final.

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