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Cuanto CO2 genera una copa de vino

 
Cuando CO2 representa beberme una copa de vino?
Será el CO2 la nueva moneda de cambio del futuro? El medio ambiente está en boca de todos, ya sea de manera objetiva, oportunista o interesada. Pero lo que es una realidad es que se habla y mucho. El motivo es claro, el cambio climático. Se puede discutir si las previsiones serán de un grado arriba o abajo, pero lo que ahora ya no se discute es que ...

Acuerdo sobre las normas de la UE sobre el vino ecologico

 
 El Comité Permanente de Agricultura Ecológica (SCOF) ha acordado las nuevas normas europeas sobre el "vino ecológico", que, en las próximas semanas, serán publicadas en el Diario Oficial. Con esta nueva normativa, que se aplicará a partir de esta vendimia, los productores de vino ecológico podrán utilizar la expresión "vino ecológico" en sus etiquetas. Además, estas deberán mostrar el ...

Que significa contiene sulfitos

 
Hemos comprado un vino para la cena, aconsejados por alguien en quien confiamos, o quizá es una apuesta personal… buenas vibraciones… todo correcto.., nos relajamos y esperamos el momento de consumirlo, sabemos que estará excelente…. Pero alguien me asalta con la pregunta ¿ Oye tu sabes que son los sulfitos ? ¿ Para que sirven ? Esta es nuestra oportunidad de responder. Puesto que hay ...

Biodinamica

 
En 1997, un equipo de ventas y de directores especializados en venta vinos visitó un importante Domaine, en Borgoña. Los propietarios les propusieron hacer una cata a ciegas de dos vinos, y se les pidió cual les gustó más. 12 de los 13 asistentes prefirieron el mismo vino. ¿Cuál era la diferencia?

Bueno, los dos eran, técnicamente, el mismo vino. Sin embargo, los vinos se hicieron en las parcelas ...

El vino de hielo


El vino de hielo (o “eiswin”) es un vino de producción limitada que se elabora a partir de uvas congeladas, proporcionando un mosto de alto contenido de azúcar.

Historia

El vino de hielo tiene sus orígenes a finales del siglo XVIII en Franconia, una región del norte de Alemania, donde según se tiene noticia, unos viticultores intentaron elaborar un vino con uvas ...

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