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El pasado viernes 13 de Noviembre se celebró en las instalaciones de la escuela de negocios IESE de Barcelona, la primera sesión de cata del curso 2009-2010 organizada por el Club de Vinos de IESE.

Dicho Club está formado por alumnos nacionales i extranjeros, interesados en la cultura del vino, que desean conocer los secretos de los vinos españoles explicados de primera mano por sus elaboradores.
 
El acto contó con la colaboración del equipo de Fansdelvino.com quienes presentaron su web a los alumnos de IESE, e introdujeron los vinos que se iban a catar. Se cataron dos de los vinos de Masia Serra, una pequeña bodega del Empordà situada justo a la frontera con Francia y el Ireu 2008, considerado uno de los mejores blancos jóvenes del Penedés de la añada 2008.


La presentación de los tres vinos fue a cargo Jaume Serra, propietario de Masia Serra y asesor enólogo de varias bodegas del territorio Catalán y de las Islas Baleares.
 
La cata empezó con el Ireu 2008, un vino blanco joven elaborado en una pequeña bodega del Penedés. Dicho vino presenta una fina capa con tonalidades de manzana verde y matices opacos. Aroma floral intenso, con recuerdos de romero. En boca tiene una entrada fresca, con distinguidas notas afrutadas. El paso por boca es alegre, con un posgusto de fino eucaliptus y un intenso aroma. Este vino entusiasmó a los asistentes por su frescura y amabilidad.
 
Posteriormente se procedió a comparar el primer vino con el Ctònia 2008 de Masia Serra. Este segundo vino es también blanco y de la misma añada, aunque su crianza en barrica durante 6 meses le aporta una mayor complejidad aromática combinando aromas de fruta blanca, clorofilas y ligeros tostados de barrica nueva. En boca tiene una entrada voluminosa, debido al envejecimiento sobre sus lías finas. Se trata de un vino con mucha personalidad y muy buena persistencia debido a su notable acidez que también triunfó entre los asistentes.

En tercer lugar, se presentó el Gneis 2003, vino tinto elaborado a partir de uvas de la variedad cabernet sauvignon, merlot y garnacha tinta, vendimiadas y seleccionadas a mano. El vino, que envejece durante 16 meses en barricas de roble francés Allier, es de un marcado color cereza muy intenso. Sus aromas evocan a compotas, tostados intensos y notas minerales. En boca es muy carnoso, con taninos secos de madera nueva, y de fruta madura. Es un vino ideal para acompañar platos con gran personalidad y sabores fuertes.
 
Los asistentes pudieron disfrutar con la cata de los tres vinos, y sobre todo, pudieron apreciar las diferencias entre ellos, que siendo todos unos grandes vinos catalanes, presentan características muy diferenciadas como consecuencia del tipo de uva, el área geográfica, o el paso por barrica.



Desde Fansdelvino.com animamos al Club de vinos del IESE a continuar desarrollando esta labor de introducción y difusión de la cultura del vino, y les deseamos mucho éxito en el futuro.

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