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La canción Summercat de los suecos Billie de Vision and the Dancers ha sido la canción de este verano. Sin duda, parte de su gran éxito, fue la campaña de publicidad que llegó a un gran número de personas. Quizá eres uno de los miles de turistas que este verano ha decidido pasar sus vacaciones en la pequeña isla de Formentera.

Es evidente que la cerveza es una de las bebidas que durante su implementación en el mercado, y sobre todo por su accesibilidad, fue tomando cuota de mercado al sector del vino. Aunque hoy no únicamente el consumidor, sino también los restauradores, han tomado conciencia en ofrecer productos relacionados con el sector del vino, y de hecho en alguna barra de bar se pueden encontrar consumidores tanto de vino como de cerveza.

De todas formas, ¿os imagináis por un momento qué hubiera pasado si hoy, en lugar de una marca de cerveza, fuera una marca de vino quien hubiera llenado una isla?

Quizá no es necesario que hagáis rodar vuestra imaginación: en Formentera, por suerte y aunque después de la brutal campaña de publicidad no lo parezca, también podemos encontrar vino.

En la actualidad no existe una Denominación de Origen para los vinos de este territorio y éstos están acogidos bajo el paraguas de Vinos de la Tierra de Formentera, con dos bodegas que aportan su conocimiento y lo transmiten en sus vinos.

Terramoll es una de las dos bodegas que encontramos en Formentera, liderada por el enólogo Jaume Serra (de Masia Serra, D.O. Empordà).

En la actualidad esta bodega está elaborando seis tipos de productos distintos, desde novedades enológicas como un espumoso tinto al 50% Merlot y Cabernet, hasta un blanc de noirs de Merlot.

El vino de referencia de la bodega es Es Monestir. Este Monastrell nos deja la copa teñida de un color púrpura atractivo. Sus aromas son de fruta negra madura y en confitura, pasando también por aromas de especies perfumadas y un paso por boca fresco.

Si en lugar de cerveza hubiera sido vino ...

Nombre: Es Monestir 07
Bodega: Terramoll Formentera
Zona: Vino de la Tierra de Formentera
Variedad: Monastrell
Tipo de vino: Envejecido en barricas de roble francés durante 8/12 meses
Grado: 14.5%

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