¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso. Saber más

Acepto
(ver estrellas michelin 2013)

El pasado año Michelin llevó su noche de las estrellas a San Sebastián, en esta ocasión la ciudad escogida para la presentación de la nueva guia para el 2012 ha sido Barcelona, en homenaje a otro gran foco gastronómico, Cataluña. Un “menú territorial”, de 15 platos y vinos y cavas, fue cocinado y servido por una brigada de lujo con Joan Roca como coordinador. Carme Ruscalleda, Jordi Cruz, Sergio y Javier Torres y Romain Fornell servían sus delicias y repartían abrazos y felicitaciones a los colegas.

TRES ESTRELLAS (5): ( ver restaurantes estrellas michelin 2013 )

-ARZAK. San Sebastián  ir website
-MARTÍN BERASATEGUI. Lasarte  ir website
-AKELARRE. San Sebastián   ir website
-SANT PAU. San Pol de Mar, Barcelona ir website
-EL CELLER DE CAN ROCA. Girona  ir website

2 ESTRELLAS (17): ( ver restaurantes estrellas michelin 2013 )

Ábac. Barcelona - Nueva
El Club Allard. Madrid - Nueva
DiverXo. Madrid - Nueva
Ocean, de Faro (Portugal) - Nueva
Can Fabes, Sant Celoni, Barcelona.
Casa Marcial. Arriondas.
Atrio. Cáceres.
Azurmendi. Larrabetxu, Vizcaya.
Calima. Marbella, Málaga.
Lasarte. Barcelona.
Les Cols. Olot, Girona.
Miramar. Llançá, Girona.
Mugaritz. Rentería, Guipúzcoa.
Quique Dacosta. Denia, Alicante.
Ramón Freixa. Madrid.
Santceloni. Madrid
Sergi Arola Gastro. Madrid
La Terraza del Casino. Madrid

1 ESTRELLA (115): ( ver restaurantes estrellas michelin 2013 )

Maralba. Almansa, Albacete. - Nueva
Solana, Ampuero, Cantabria. - Nueva
Rodrigo de la Calle, Aranjuez, Madrid - Nueva
Nerua. Bilbao,Vizcaya - Nueva
Choco, Córdoba. - Nueva
Lillas Pastia. Huesca - Nueva
Casamar. Llafranc, Girona - Nueva
Es Fum. Palmanova, Mallorca - Nueva
Jardín. Port d'Alcúdia. Mallorca - Nueva
Annua. San Vicente de la Barquera, Cantabria. - Nueva
Casa Marcelo, Santiago de Compostela. A Coruña - Nueva
Silabario. Tui, Pontevedra - Nueva
Feitoria (Portugal) - Nueva
The Yeatman (Portugal) - Nueva
Casa José. Aranjuez, Madrid.
Coque. Humanes, Madrid.
Kabuki. Madrid.
Zalacaín. Madrid.
Alkimia. Barcelona
Evo (Hotel Hesperia Tower). Barcelona.
Caelis (Hotel Palace). Barcelona.
Cinc Sentits. Barcelona.
Comerç 24. Barcelona.
Dos Cielos (Hotel Me). Barcelona.
Enoteca (Hotel Arts). Barcelona.
Gaig. Barcelona.
Hisop. Barcelona.
Hofmann.Barcelona.
Manairò. Barcelona.
Moments (Hotel Mandarín). Barcelona.
Fonda Sala. Olost de Lluçanès, Barcelona.
Moo (Hotel Omm). Barcelona.
Neichel. Barcelona.
Saüc. Barcelona.
Via Veneto.Barcelona.
Els Casals. Sagás, Barcelona.
L’Angle (Hotel Mon). San Frutos de Bagés, Barcelona.
Capritx. Tarrasa, Barcelona.
Estany Clar. Cercs, Barcelona.
Can Jubany. Calldetenes, Barcelona.
La Cuina de San Simon. Tossa de Mar, Girona.
Ca L’Enric. La Val de Viaña, Girona.
Ca L’Arpa. Bañolas, Girona.
L’Aliança d’Anglès. Anglés, Girona.
La Llar. Castelló de Ampurias, Girona.
Mas Pau. Figueras, Girona.
Bo.Tic. Corsá, Girona.
Massana. Girona.
La Fonda Xesc. Gombrén, Girona.
Els Tinars. Llagostera, Girona.
Torreo de L’India. Xerta, Tarragona.
Rincón de Diego. Cambrils, Tarragona.
Can Bosch. Cambrils, Tarragona.
Fogony. Sort, Lleida.
Etxanobe. Bilbao.
Zortziko. Bilbao.
Kokotxa. Donostia-San Sebastián.
Mirador de Ulía. Donostia-San Sebastián.
Miramón Arbelaitz. Donostia-San Sebastián.
Alameda. Fuenterrabía, Guipúzcoa.
Andra Mari. Galdácano, Vizcaya.
Boroa. Amorebieta, Vizcaya.
Etxebarri. Axpe, Vizcaya.
Zuberoa. Oyarzun, Guipúzcoa.
Zaldiarán. Vitoria.
Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor, Alicante.
El Corral del Indianu. Arriondas, Asturias.
Casa Gerardo. Prendes, Asturias.
Real Balneario. Salinas, Asturias.
Yayo Daporta. Cambados, Pontevedra.
A Estación. Cambre, La Coruña.
Alborada. La Coruña.
As Garzas. Malpica de Bergantiños, La Coruña.
Retiro da Costiña. Santa Comba, La Coruña.
Es Molí d’en Bou. Sa Coma, Mallorca.
Es Racó d’es Teix. Deiá, Mallorca.
Zaranda (Hotel Hilton Sa Torre). Llucmajor, Mallorca.
Tristán. Portals Nous, Mallorca.
La Costa. El Ejido, Almería.
Alejandro. Roquetas de Mar, Almería.
El Portal (Hotel Echaurren). Ezcaray, La Rioja.
Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja, La Rioja.
M.B. (Hotel Abama). Guía de Isora, Tenerife.
Las Torres. Huesca.
El Bohío. Illescas, Toledo.
Cocinados. León.
El Lago. Marbella, Málaga.
Skina. Marbella, Málaga.
La Cabaña de la Finca Buenavista. Murcia.
Las Rejas. Las Pedroñeras, Cuenca.
Solla. Poio, Pontevedra.
Pepe Vieira. Raxo, Pontevedra.
Maruja Limón. Vigo.
Aponiente. El Puerto de Santa María, Cádiz.
Víctor Gutiérrez. Salamanca.
Villena. Segovia.
Abanatal. Sevilla.
Santo (Hotel Eme Catedral). Sevilla.
El Nuevo Molino. Puente Arce, Santander.
El Serbal. Santander.
Los Avellanos. Torrelavega, Cantabria.
Cenador de Amós. Villaverde de Pontones, Cantabria.
Europa. Pamplona.
Rodero. Pamplona.
El molino de Urdaniz. Urdaniz, Navarra.
Julio. Fontanars dels Alforins, Valencia.
Arrop. Valencia.
Ca’Sento. Valencia.
Riff. Valencia.
La Sucursal. Valencia.
Torrijos. Valencia.
Ferrero (Hotel Ferrero). Bocairent, Valencia.
Vertical ( Hotel Aqua 4). Valencia.
Casa Pepa. Ondara, Alicante.
L’Escaleta. Cocentaina, Alicante.
La Finca. Elche, Alicante.
Bal d’Onsera. Zaragoza.

Los estrellados. Supresión de una estrella en la edición 2012.

Can Fabes, Sant Celoni, Barcelona.
Koldo Miranda, Avilés, Asturias.
A Rexidora, Bentraces, Orense.
Gadus, Cala d’Or, Mallorca.
La Solana, Gijón, Asturias.
Café de París, Málaga.
Tierra, Valdepalacios, Toledo.
Ramiro’s, Valladolid.
Ikea, Vitoria.

Supresión total de estrellas en 2012 por cierre

ElBulli, Cala Montjoi (Girona)
La Broche, Madrid
La Alquería, Sanlúcar La Mayor (Sevilla)
Drolma , Barcelona
Lluçanès, Barcelona

 

Social Media

Formas de pago

payment

Newsletter

Recibe las novedades de FansDelVino en tu correo electrónico