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Esta edición ha reflejado el buen momento gastronómico de la Península Ibérica, es decir de España y Portugal, hecho que ya se presagiaba en la edición del pasado año La guia 2013, y que ahora se confirma con 25 nuevos establecimientos con estrellas. La guía MICHELIN España & Portugal 2014 ha seleccionado 8 restaurantes con tres estrellas michelin, 19 restaurantes con dos estrellas michelin y 144 restaurantes con una estrella michelin

Tres Estrellas Michelin
Dénia - Alacant - Quique Dacosta - Quique Dacosta
Donostia-San Sebastián - Guipúzcoa - Akelaŕe - Pedro Subijana
Donostia-San Sebastián - Guipúzcoa - Arzak - Juan Mari y Elena Arzak
Girona - Girona - El Celler de Can Roca - Joan y Jordi Roca
Larrabetzu - Vizcaya - Azurmendi - Eneko Atxa
Lasarte-Oria - Guipúzcoa - Martín Berasategui - Martín Berasategui
Madrid - Madrid – Diverxo - David Muñoz NEW
Sant Pol de Mar - Barcelona - Sant Pau – Carme Ruscalleda

Dos Estrellas Michelin
Arriondas - Asturias - Casa Marcial
Barcelona - Barcelona - ABaC
Barcelona - Barcelona - Enoteca
Barcelona - Barcelona - Lasarte
Barcelona - Barcelona - Moments
Cáceres – Cáceres - Atrio
Errenteria - Guipúzcoa - Mugaritz
Ezcaray - La Rioja - El Portal New
Guía de Isora (Tenerife) Sta. Cruz de Tenerife - M.B. New
Llançà - Girona - Miramar
Madrid - Madrid - El Club Allard
Madrid - Madrid - Ramón Freixa Madrid
Madrid - Madrid - Santceloni
Madrid - Madrid - Sergi Arola
Madrid - Madrid - La Terraza del Casino
Marbella - Málaga - Calima
Olot - Girona - Les Cols
- Portugal -
Albufeira / Praia da Galé - Faro - Vila Joya
Armação de Pêra - Faro - Ocean

Una Estrella Michelin
Alacant - Alacant - Monastrell New
Almansa - Albacete - Maralba
Amorebieta / Boroa - Vizcaya - Boroa
Ampuero / La Bien Aparecida - Cantabria - Solana
Anglès - Girona - L'Aliança d'Anglès
Aranjuez - Madrid - Casa José
Aranjuez - Madrid - Delacalle
Arbúcies - Girona - Les Magnòlies
Arriondas - Asturias - El Corral del Indianu
Axpe - Vizcaya - Etxebarri
Banyoles - Girona - Ca l'Arpa
Barcelona - Barcelona - Alkimia
Barcelona Barcelona - L'Angle New (nueva ubicación)
Barcelona / Santa Coloma de Gramenet - Barcelona - Lluerna
Barcelona - Barcelona - Caelis
Barcelona - Barcelona - Cinc Sentits
Barcelona - Barcelona - Comerç 24
Barcelona - Barcelona - 41º New
Barcelona - Barcelona - Dos Cielos
Barcelona - Barcelona - Dos Palillos
Barcelona - Barcelona - Gaig New (nueva ubicación)
Barcelona - Barcelona - Hisop
Barcelona - Barcelona - Hofmann
Barcelona - Barcelona - Koy Shunka
Barcelona - Barcelona - Manairó
Barcelona - Barcelona - Nectari
Barcelona - Barcelona  -Neichel
Barcelona - Barcelona - Roca Moo
Barcelona - Barcelona - Saüc
Barcelona - Barcelona - Tickets New
Barcelona - Barcelona - Via Veneto
Bilbao - Vizcaya - Etxanobe
Bilbao - Vizcaya - Mina
Bilbao - Vizcaya - Nerua
Bilbao - Vizcaya - Zortziko
Calldetenes - Barcelona - Can Jubany
Cambados - Pontevedra - Yayo Daporta
Cambre - A Coruña - A Estación
Cambrils - Tarragona - Can Bosch
Cambrils - Tarragona - Rincón de Diego
es Capdellà (Mallorca) Illes Balears - Zaranda New (nueva ubicación)
Castelló d'Empúries - Girona - La Llar
Cercs - Barcelona - Estany Clar
Cocentaina - Alacant - L'Escaleta
Sa Coma (Mallorca) - Illes Balears - Es Molí d'En Bou
Corçà - Girona - Bo.Tic
Córdoba - Córdoba - Choco
A Coruña - A Coruña - Alborada
A Coruña - A Coruña - Árbore da Veira New
Cuenca - Cuenca - Ars Natura
Daroca de Rioja - La Rioja - Venta Moncalvillo
Dehesa de Campoamor - Alacant - Casa Alfonso
Deià (Mallorca) - Illes Balears - Es Racó d'Es Teix
Donostia-San Sebastián - Guipúzcoa - Kokotxa
Donostia-San Sebastián - Guipúzcoa - Mirador de Ulía
Donostia-San Sebastián - Guipúzcoa - Miramón Arbelaitz
El Ejido - Almería - La Costa
Elciego - Álava - Marqués de Riscal
Elx / Elche - Alacant - La Finca
Figueres - Girona - Mas Pau
Fontanars dels Alforins - València - Julio
Galdakao - Vizcaya - Andra Mari
Gijón - Asturias - Auga
Gijón - Asturias - La Salgar New
Gimenells - Lleida - Malena New
Girona - Girona - Massana
Gombrèn - Girona - La Fonda Xesc
O Grove / Reboredo - Pontevedra - Culler de Pau
Guía de Isora (Tenerife) - Sta. Cruz de Tenerife - Kabuki
Hondarribia - Guipúzcoa - Alameda
Huesca - Huesca - Lillas Pastia
Huesca - Huesca - Las Torres
Humanes de Madrid - Madrid - Coque
Illescas - Toledo - El Bohío
Iruña / Pamplona - Navarra - Europa
Iruña / Pamplona - Navarra - Rodero
León - León - Cocinandos
Llafranc - Girona - Casamar
Llagostera - Girona - Els Tinars
Madrid - Madrid - Kabuki
Madrid - Madrid - Kabuki Wellington
Madrid - Madrid - Zalacain
Málaga - Málaga - José Carlos García
Malpica de Bergantiños / Porto Barizo - A Coruña - As Garzas
Marbella - Málaga - El Lago
Marbella - Málaga - Skina
Matapozuelos - Valladolid - La Botica New
Murcia / El Palmar Murcia - La Cabaña de la Finca Buenavista
Oiartzun - Guipúzcoa - Zuberoa
Olías del Rey - Toledo - La Casa del Carmen New
Olost - Barcelona - Sala
Ondara - Alacant - Casa Pepa
Palmanova (Mallorca) - Illes Balears - Es Fum
Las Pedroñeras - Cuenca - Las Rejas
Pontevedra / San Salvador de Poio - Pontevedra - Solla
Port d'Alcudia (Mallorca) - Illes Balears - Jardín
Prendes - Asturias - Casa Gerardo
Puente Arce - Cantabria - El Nuevo Molino
El Puerto de Santa María - Cádiz - Aponiente
Raxo - Pontevedra - Pepe Vieira
Ribadesella - Asturias - Arbidel New
Roquetas de Mar - Almería - Alejandro New
Roses / Playa de Canyelles Petites - Girona - Els Brancs
Sagàs - Barcelona - Els Casals
Salamanca - Salamanca - Víctor Gutiérrez
Salinas - Asturias - Real Balneario
San Vicente de la Barquera - Cantabria - Annua
Sant Fruitós de Bages - Barcelona - L'Ó New
Santa Comba - A Coruña - Retiro da Costiña
Santander - Cantabria - El Serbal
Sevilla - Sevilla - Abantal
Sort - Lleida - Fogony
Terrassa / Tarrasa - Barcelona - Capritx
Torrico / Valdepalacios - Toledo - Tierra New
Tossa de Mar - Girona - La Cuina de Can Simon
Tramacastilla - Teruel - Hospedería El Batán New
Tui - Pontevedra - Silabario
Ulldecona - Tarragona - Les Moles New
Urdaitz - Navarra - El Molino de Urdániz
Valdemoro - Madrid - Chirón
València - València - El Poblet New
València - València - Ricard Camarena
València - València - Riff
València - València - La Sucursal
València - València - Vertical
Vall d'Alba - Castellón - Cal Paradís New
La Vall de Bianya - Girona - Ca l'Enric
Vigo - Pontevedra - Maruja Limón
Villaverde de Pontones - Cantabria - Cenador de Amós
Vitoria-Gasteiz - Álava - Zaldiarán
Xàbia / Jávea - Alacant - BonAmb New
Xerta - Tarragona - Torreo de l'India
Zaragoza - Zaragoza - Bal d'Onsera
Zaragoza - Zaragoza - La Prensa
- Portugal -
Almancil / Vale Formoso - Faro - Henrique Leis
Amarante - Porto - Largo do Paço
Cascais / Praia do Guincho - Lisboa - Fortaleza do Guincho
Funchal - Madeira - Il Gallo d'Oro
Lisboa - Lisboa - Belcanto
Lisboa - Lisboa - Eleven New
Lisboa - Lisboa - Feitoria
Montemor-o-Novo - Évora - L'And Vineyards New
Quarteira / Vilamoura - Faro - Willie's
Vila Nova de Gaia - Porto - The Yeatman

 

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