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*lavinyeta es una pequeña explotación de viñedos y olivos en el corazón de l’Empordà, concre-
tamente en la población de Mollet de Peralada. Se trata de una empresa joven, familiar, fruto del esfuerzo y las ilusiones. El origen de este proyecto se remonta al año 2002, cuando se adquirieron dos viñas viejas – de edades comprendidas entre los 50 y 75 años – de Samsó (Cariñena) y Garnacha.
A partir de ese momento se realizaron nuevas plantaciones hasta llegar a las actuales 24 ha. El proyecto se consolidó en el año 2006, con la construcción de la bodega y la elaboración de los primeros vinos. Éste es un proyecto que avanza con profesionalidad y con espíritu innovador. Con tan solo dos años en el mercado ya presenta una amplia oferta de vinos – tintos jóvenes o con crianza, blancos, rosados y dulces, a parte de productos únicos y singulares, como l’És*poma –.

La imagen de los productos refleja este espíritu joven y creativo. Una interesante combinación entre Josep – propietario, enólogo y viticultor – y su hermano Lluís – diseñador gráfico – hace que el producto y la presentación tengan una perfecta coherencia.
La estima hacia el producto y el territorio es fundamental y así puede observarse cuando se visitan los viñedos: son un jardín. La forma de trabajar es respetuosa con el entorno, hecho que ha permitido entrar dentro del Sistema de Producción Integrada.

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